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RELAIS ALLE PENDICI DELL'ETNA

Pasqua al San Giuliano

Relais San Giuliano ti aspetta domenica 17 e lunedì 18 aprile per trascorrere il tradizionale pranzo di Pasqua e un divertente barbecue e buffet di Pasquetta in compagnia di parenti e amici sul prato de iPalici. Una location settecentesca immersa nel verde dove assaporare specialità locali passando per proposte d’ispirazione gourmet e piccoli momenti di relax.

INGRESSO SOLO SU PRENOTAZIONE

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IL MENU DELL'EXECUTIVE CHEF GAETANO PROCOPIO

Pranzo di Pasqua

Uovo pochet incatenato con verdure selvatiche saltate all’olio, aglio e peperoncino, fonduta di ragusano e briciole di pane

Maccheroncino fresco al ragù di maialino, fave e pecorino

Carrè di agnello scottato “’njucculattatu” e caponata di verdure

Tabarè di pasticcini della tradizione siciliana

Colomba pasquale artigianale

Il pranzo di Pasqua ha un costo di € 60 a persona.
Per bambini sotto gli 8 anni € 45. Bevande escluse.

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IL MENU DELL'EXECUTIVE CHEF GAETANO PROCOPIO

Barbecue di Pasquetta

Antipasti a buffet
Parmigiana di melanzana violetta
Caponata di verdure alla siciliana
Alici marinate agli agrumi
Carpaccio di manzo, olio di cenere, misticanza e ragusano
Flan di cavolo trunzu di Aci
Pancia di maialino glassato con verdure amare
Fiori di zucca in tempura di grano duro
Zucca in agrodolce con olive e menta

Barbecue a buffet
Verdure grigliate
Cipollata in manto di maiale
Agnello scottadito
Salsiccia al ceppo condita
Cosce di pollo marinato
Braciolettine alla messinese
Polpette di cavallo grigliate
Calamari e gamberoni

Contorni
Insalata Siciliana
Patate al forno
Dressing

Dessert
Gran buffet di Pasquetta

Il tradizionale pranzo di Pasquetta ha un costo di € 60 a persona.
Per bambini sotto gli 8 anni € 45. Bevande escluse.

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